Salmão no Forno
O salmão, é um peixe muito versátil, saboroso e fácil de fazer. Com ervas aromáticas ,torna-se uma explosão de sabores para o nosso paladares.
2 ps
preparação activa :10 minutos
tempo de cozedura : 20 minutos
Ingredientes :
2 rabos de salmão escalados frescos
(pode pedir na peixaria já arranjados)
2 Sumo de 2 Limões
1 raspa de limão
1 ramo de salsa pequeno
Alecrim q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b.
1 col de sopa de azeite
Preparação :
Temperar os rabos de salmão com o sumo de limão , sal ,pimenta,alecrim moído, e a raspa de limão e a salsa picada.Deixar a marinar , pelo menos 10 minutos.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Levar ao forno num tabuleiro e regar com o suco obtido e uma col sopa de azeite .
Deixar assar durante 20 minutos ou até ficar dourado ( o tempo varia conforme a espessura do peixe )
Sirva quente com umas batatinhas novas a " murro"
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